Rivero explicó que, aunque trabajan con guardias mínimas, el equipo está abocado a los controles para el 31 de diciembre, 1 y 2 de enero en Malligasta, y que recientemente se sumó el área de Veterinaria, que tiene competencia exclusiva sobre carne y productos cárnicos. En los casos detectados de mercadería vencida o en mal estado, se procede al decomiso y a la aplicación de multas, mientras que la clausura se reserva para situaciones graves. Parte de lo decomisado es donado a la Asociación Protectora de Animales, cuando corresponde.